1.烤土豆和全麦面包
当我们感觉焦虑时,摄取的碳水化合物可以通过增加血液中5-羟色胺(一种人快乐时大脑大量分泌的物质)和大脑中神经递质的含量,使人我们变得平静。烤土豆、全麦面包或低糖全谷类食品等富含碳水化合物,这些食物可以帮助我们稳定焦虑的情绪;而且我们还不用担心存在吃糖太多的危险。
2.鱼和坚果
食物中所含的必需脂肪酸(如Ω-3脂肪酸)有助于缓解焦虑和沮丧情绪,让人迅速快乐起来。鲑鱼、亚麻籽油、坚果和鸡蛋都含有大量的此类“快乐因子”。
鲑鱼的吃法有多种,日本人会把鲑鱼肉切成刺身或制成寿司,亦会把鲑鱼头制成盐烧鲑鱼等菜式;欧洲及美国人则会以热或冷烟熏方式制作烟熏鲑鱼,或把鲑鱼制成罐头以便储存。
亚麻籽油被认为是陆地上最补脑的天然食物,它对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆力、中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要的作用。
每天一把坚果都是改善情绪的不错选择,它能够让你感觉到精力充沛。