这样弄出来的豆腐,虽然比不上每一步都按照步骤弄出来的豆腐那样有嚼劲,但味道却也实在不错。
而却到底因为原料不同,新鲜的豆腐炕出来的豆腐干要好吃很多,而且就光是卖相都要好看十倍不止。
豆腐渣做出来的豆干不太紧实,容易碎,而且经过油炕之后,豆干会微微有些发黑,要是挑剔的人,大概光是看卖相,就不愿意买了。
现在这些豆干一块块都金黄金黄的,再用配料翻炒出来,瞧着就让人有胃口。
木棉用碗装了些新弄出来的豆干,喊了周荷和周葵,“来,小姨,小舅,你们尝尝,看着豆干味道咋样,有没有豆腐渣做出来的那般好吃。”
周荷两人都吃过木棉用豆腐渣做出来的豆干,这尝了新鲜豆腐弄出来的之后,同时都冲木棉伸出大拇指,赞不绝口,“好多了,这个有嚼劲的很,不像豆腐渣一到嘴里就满口都是渣滓。”
“那这个肯定比那种好卖。”周氏见这豆干还真弄成了心里十分高兴,便出声问木棉,“但是这原料到底也贵了,我们卖多少银子一斤合适。”
木棉不说话,只是看着众人。
周荷挑眉道,“十文?”
木棉摇头,意思这不是她的心理价格。
周葵想了想,“十五文?”
“不是,我打算不一斤一斤的卖。”木棉跟众人说着自己的做法,“我打算把这东西做成一罐一罐,一罐给装上个四斤左右,直接一钱银子一罐好了。”