原话真的只有一句而已,聂卫平深入想了一下。
首先是选鱼。
特别小的小鱼仔显然不合适,而且亲妈已经给小鱼仔安排了去处,打算剁吧剁吧给鸡吃,对下蛋好。
剩下大小不一的鱼,既然要做鱼丸,当然是选鱼肉多的品种。
聂卫平盲选了一条胖头鱼和草鱼,光是一条草鱼就有四五斤重,今天先试着做一做,要能行的话下回就做多一点。
切出鱼肉不难,就是费工夫,为了避免鱼刺卡嗓子,切出来的鱼肉又要拿菜刀碾压一遍。
取了鱼肉,聂卫平握菜刀就没停过,当当当的剁成了肉泥。
按照芽芽口述的配方,还应该加一点蛋清。
黑黑今天还没有下蛋,元宝倒是下了,就是把鸡蛋护在身下。
芽芽跑到鸡笼前站了一会,无论她往左还是往右,鸡都跟着她。
聂卫平已经在喊了,她心一横捂住了鸡的眼睛,小胖手摸到热乎乎的鸡蛋。