【降糖关键词】
膳食纤维、果胶
◎桃中富含膳食纤维，而膳食纤维能占据胃的空间，加速胃肠道的蠕动，减少人体对热量的吸收。桃还富含果胶，能推迟食物排空的时间，延缓人体对糖分的吸收，从而控制血糖的升高。
◎食疗作用
桃子具有补心、解渴、充饥、生津润肠、养阴解渴之功效。
◎搭配宜忌
桃+牛奶　桃+莴笋　可滋养皮肤、增强营养
桃+白酒　会导致头晕、呕吐、心跳加快
桃+蟹肉　会影响蛋白质的吸收
降糖案例　桃汁
材料　桃200克，胡萝卜100克。
做法　①将桃去皮去核；胡萝卜洗净，去皮。②将以上材料切成适当大小的块状，一起放入榨汁机内搅打成汁，滤出果肉即可。
能量计算　总能量约119千卡，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，糖类28.4克。
营养功效　本品具有降压降糖、防癌抗癌、利水消肿的功效，高血压、糖尿病、冠心病的患者可经常食用，对糖尿病性肾病水肿有较好的食疗作用。桃具有生津止渴、润肠通便、活血散瘀、止咳平喘、利水消肿的功效，对咳嗽、肺病、高血压、冠心病、糖尿病、消化不良、肾炎水肿、肠燥便秘、血瘀闭经、肿瘤积聚等症有食疗作用。