可打开锅，撇了甜菜块只留熬出的汤汁熬煮出来的却是一锅底深褐暗红色的糖稀，许文岚看得直眨眼。
朱氏倒是乐了：“还别说，这个什么甜菜还真能熬出糖来。”
是糖，不过这个，是红糖吧？不是甜菜出的是白糖吗？
也不对，甘蔗先是出红糖，等结晶了才成了白糖。
还没睡的白胜武凑热闹，随手拿了凉的三合面馒头，在糖稀里一蘸就往嘴里送，一口下肚，又来蘸：“真甜，这个好吃，比麦芽糖还甜……”
他倒觉得好了，可许文岚却犯了愁，这光熬出糖稀来可是卖不了多少钱的，可要怎么才能制出白糖呢？
就算没有现代工业不能大量生产，可只有白糖才有卖上大价。
越白越贵，那些个发红、发黄的价都上不去。
听她唉声叹气，白胜文拍拍许文岚的肩头，也不说话，第二天就拿回本书来，说是在郭布罗府上借的。
“《天工开物》？”许文岚听过，好像是明朝人写的本书，说是像百科全书似的，可这和她制糖有什么关系呢？
结果一打开还真吓了一跳，敢情人明朝时就有怎么制糖的法子了，虽然产量是不用想，肯定不能和工业时代比，但至少人家是真有这法子。