菠菜
◎具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘等病症有食疗作用。
鸡蛋
◎具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、滋阴润燥的功效。
冬瓜薏米煲鸭
材料　冬瓜200克，鸭1只，桃仁15克，丹参10克，姜片10克，玉米20克，红枣、薏苡仁各少许，盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。
做法
1　冬瓜洗净，切块；鸭净毛去内脏，剁件，汆去血水；玉米泡发，洗净备用；丹参、桃仁洗净。
2　将汆烫后的鸭转入砂钵中，放入姜片、红枣、薏苡仁烧开后，用小火煲约60分钟后放入冬瓜、桃仁、丹参，煲至冬瓜熟软，调入调味料拌匀即可食用。
专家点评
此菜汤汁鲜香，鸭肉嫩滑，营养丰富。如果想使汤汁更浓郁，可以使用猪骨汤炖煮。
功能效用
本品具有清热解毒、活血化瘀的功效。
生地木棉花瘦肉汤
材料　瘦肉300克，生地、木棉花各10克，青皮6克，盐6克。
做法